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为什么要使用牛奶冰点仪测量牛奶的冰点?

日期:2022-12-30 10:47:48    浏览量:1025

  牛奶冰点仪已被广泛接受用于牛乳掺水实验,冰点是水溶液的一种物理常数,依靠冰点可以快速准确地估计出水溶液的浓度。牛奶存在着一个很窄的冰点区间,如果牛乳中掺入水,那么它的冰点就会接近0度,牛奶的掺水率和冰点变化有显性关系,相反地,如果牛奶中掺入电解质,并点回相应的降低,因此可以用牛乳的冰点特征来判断牛乳是否掺水,掺杂。那么大家知道为什么要使用牛奶冰点仪测量牛奶的冰点吗?下面就跟随海谊科技小编一起来看看吧!


为什么要使用牛奶冰点仪测量牛奶的冰点?


  冰点就是一般是指水的凝固点,所以牛奶冰点就是牛奶的凝固点,平均值为-0.533℃,其变动范围-0.516-0.533℃。


  问题来了,牛奶冰点是会随水分及其他成分含量变化而变化的。


  所以为什么需要牛奶冰点仪,为什么要测量牛奶的冰点,答案就来了,是为了判断牛奶的纯度。


  牛奶冰点仪的检测步骤:


  1、在样品管中放入一定量的被测乳液样品。


  2、把装有被测乳液的样品管置于冷阱中,于冰点以下制冷。


  3、当被测乳样制冷到温度后,进行引晶。


  4、结冰后通过连续释放热量,使乳样温度回升至L高点(冰点温度平台.。并短时间内保持恒定,为冰点温度平台,记录该数值即为被测乳液的冰点值。


  以上关于为什么要使用牛奶冰点仪测量牛奶的冰点就为大家分享到这里,总之,牛奶冰点仪可监测挤奶室的操作,以避免错误发生,或测试批量牛奶的掺水量。界面友好,校正稳定,是牛奶农场的理想选择。


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