牛奶分析仪的测试原理及特点

　　牛奶成分是指牛奶所包含的各种物质，如蛋白质，白细胞等。牛奶分析仪可以快速定量检测牛奶中各种成分的含量，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。那么牛奶分析仪的测试原理及特点是怎样的呢？接下来，海谊科技小编就针对这个问题来为大家详细介绍下。

　　牛奶分析仪的测试原理：

　　1、红盒

　　红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及snf(脱脂干物质)的含量。

　　2、蓝盒

　　蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。

　　3、程序分析

　　后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。

　　4、测量条件

　　样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与牛奶有较大区别，无法获得理想结果。

　　牛奶中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。

　　样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。

　　牛奶分析仪的特点：

　　1、易于使用

　　适用于原奶、标准奶和液态奶制品。选定样本类型并输入样本ID之后，直观的用户软件将自动对样本进行透射分析。检测结果通过预安装的产品模型获得。用户可以对模型进行调整，也可以根据特定产品，建立模型。

　　2、轻松维护

　　便于用户轻松维护，可缩短停机时间，降低维护成本。光源和干燥剂盒更换简便，长久性诊断功能可持续监测仪器，并将存在的问题通知给用户。

　　3、自动清洁和调零

　　达到预设时间后，将自动调零，以确保长久的稳定性。此外，无需操作人员干预，即可自动进行清洁，以防止流体结构受到污染或堵塞。

　　4、坚固耐用且可靠

　　牛奶分析仪经专门设计，外型小巧，是实验室或生产线旁检测的理想选择。仪器坚固耐用，内置均质机具有良好的抗振性能，不易受到各种环境因素的影响。内置的样品加热元件确保了测得的参数结果具有可重复性和可靠性。

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