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乳脂离心机——盖勃法测定乳脂

日期:2023-03-17 10:14:28    浏览量:535

  脂肪作为一项国家检测牛乳质量的重要指标之一,已被广大生产厂家和消费者所重视。牛乳脂肪含量的测定方法有重量法和容积法,容积法较重量法测定速度快、省时、省力。常用的一些方法有罗兹—哥特里法、伊尼霍夫氏碱法、盖勃法等。在我国常用的乳脂测定方法是——盖勃法(酸法)。


乳脂离心机——盖勃法测定乳脂


  盖勃氏法(酸法)


  一、所需设备及材料


  盖勃氏乳脂计、硫酸、异戊醇、刻度吸管、乳脂离心机


  二、方法流程


  1、量取硫酸10mL,注入玻璃乳脂计内,颈口勿沾湿硫酸,用11mL吸管吸取牛乳样品至刻度,加入玻璃乳脂计内。


  2、加入异戊醇1mL,塞紧橡皮塞,充分摇动,使牛乳凝块溶解。


  3、置入乳脂离心机中以350转离心力,离心时间5分钟,再放入65-70℃水浴中保温5min,取出立即读数。


  盖博乳脂离心机采用盖勃法专为测定乳制品脂肪而设计,广泛应用于乳品实验室。


  乳脂离心机带加热功能,保证乳脂计在离心过程中温度保持在50℃以上,这不但能减少样品水浴加热的时间,还使测试结果更加可靠。一旦乳脂计出现破裂或其他导致不平衡因素发生,离心机会自动停止运行以起到安全保护作用。


  乳脂离心机运行噪音低振动小,且上盖内部有锁止功能,更加安全可靠。


  综上所述,就是盖博法测定乳脂的相关内容了,希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于乳脂离心机的问题想要了解,可以关注海谊科技或给小编留言,我们期待与您一起探讨!


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