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乳脂离心机提取怎么牛初乳?

日期:2022-08-19 10:07:48    浏览量:79

  乳脂离心机用于盖勃氏法和伊尼霍夫氏碱法对乳及乳制品的相对密度和脂肪进行标准的理化检验。盖勃乳脂离心机具有加热恒温功能,牛奶离心机主要适用于乳制品企业的理化检验,是乳制品检验的常规设备。那么乳脂离心机提取怎么牛初乳呢?下面就跟随海谊科技小编一起来看看吧!


乳脂离心机提取怎么牛初乳?


  牛初乳免疫球蛋白浓缩物可以补充低体质量的早产儿所需要的特殊营养,即较高的蛋白质和能量,尤其是可以补充所需要的免疫球蛋白。其加工方法如下:


  将原料乳冷却到8℃~12℃,用乳脂离心机分离,以去除其含有的血细胞和其他体细胞状物质或粗杂质,然后将牛乳加热,离心除去乳脂肪。若不能及时加工,可将得到的脱脂乳冷冻至-25℃贮藏,其抗体活性不会有任何损失。


  将脱脂乳在板式换热器中加热到56℃,置于保温罐中保持30min,再冷却到37℃,加酸调整pH值至4.5,或添加凝乳酶使酪蛋白凝固。再将脱脂乳加热到56℃,保持10min,这时就会析出乳清。将酪蛋白凝块用去离子水冲洗2次,离心,除去酪蛋白,得到澄清液。将乳清和澄清液分别用Seitz型或Filtrox型过滤器过滤,以除去细小的酪蛋白颗粒,防止超滤时堵塞设备。


  通过超滤过程,除去乳糖、矿物质和水,使浓缩物的干物质含量为10%,总蛋白含量为7%~8%,免疫球蛋白含量为2%~3%。浓缩物经无菌过滤、低温浓缩和冷冻干燥后,即得到免疫球蛋白浓缩物。这种成分很容易与乳粉混合,并且容易溶在水中或液体乳中供婴儿食用。


  以上关于乳脂离心机怎么提取牛初乳就为大家分享到这里,乳脂离心机适用于乳及乳制品、医药、化工、卫生食品等领域中,从乳内分离脂肪后测量其体积或百分数。用于盖勃氏法和伊尼夫氏碱法对乳及乳制品的相对密度各脂肪进行标准的理化检验。


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