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牛奶分析仪的测试原理是怎样的?

日期:2021-10-13 10:48:06    浏览量:190

  我们日常生活中经常会喝各种牛奶,那么大家知道分析牛奶指标是使用什么设备吗?它就是牛奶分析仪。牛奶分析仪可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标,是乳品分析实验室或科研中心的好选择。 那么牛奶分析仪的测试原理是怎样的呢?下面海谊小编就来为大家详细介绍下。


牛奶分析仪的测试原理是怎样的?


  牛奶分析仪的测试原理:


  1、红盒


  红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及snf(脱脂干物质)的含量。


  2、蓝盒


  蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。


  3、程序分析


  后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。


  4、测量条件


  样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与牛奶有较大区别,无法获得理想结果。


  牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。


  样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。


  以上关于牛奶分析仪的测试原理就为大家分享到这里,牛奶分析仪存储了多套不同的乳品校准数据,在测试不同乳品时不需要重复校准,只需要更换到相应的校准数据下进行就可以了。还可以进行原奶,全奶,脱脂奶以及奶油检测。对母乳,牛乳,羊奶都能进行相应检测。

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