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牛奶冰点仪制冷错误的解决方法

日期:2022-08-17 10:06:34    浏览量:85

  牛奶冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份,所以牛奶的冰点比水要低,正常牛奶冰点平均为-0.52~0.53℃,而水的冰点是0℃,牛奶中若加水,则整个样品的冰点就会上升。正常情况下掺水1%,混合样品的冰点大约升高0.0053,牛奶冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来,利用仪器把样品中掺水的比率计算出来的。不过在牛奶冰点仪的使用过程中,有时会出现制冷错误的情况,这要怎么解决呢?下面海谊科技小编就为大家详细介绍下。


牛奶冰点仪制冷错误的解决方法


  牛奶冰点仪制冷错误的解决方法:


  如果从样品中吸热量太低,制冷过程就会太长。原因是制冷浴或搅拌棒:制冷液至少必须达到-6℃并且充分循环以便从样品中带走热量,搅拌棒必须以大约3mm-4mm的振幅不停地搅拌。


  关于制冷错误,你必须首先看制冷浴的温度,然后用一个空的测试管检查制冷浴的循环情况。其后应当检查搅拌棒是否能自如地振荡或搅拌棒是否接触到其他物品,后检查搅拌棒的振幅,为此牛奶冰点仪带有一个特殊的菜单。一个有效的指导值不是在显示器上显示的值,它仅仅是一个作为检查点的设想值,观察振荡搅拌棒的末端,设定值以至反向点大约为3mm-4mm。然后注入测试管2.5ml的水,手握测试管底部放在电热调节器的下面以便搅拌棒搅拌水,然后检查搅拌棒是否在水里完全地振荡。


  当检查完毕且正确设定后,用水进行一次测量,观察显示屏上的温度。制冷样品从室温(20℃~25℃)降到-2℃的时间为1分钟,说明制冷浴和搅拌棒的设定是正确的。


  以上关于牛奶冰点仪制冷错误的的解决方法就为大家分享到这里,牛奶冰点仪可自动快速测定牛奶样品冰点的变化,从而可以判断牛奶掺水情况。主要用于检测奶牛原奶、生鲜乳的检测冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况。

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