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牛奶冰点仪的工作原理

日期:2021-11-08 10:41:55    浏览量:196

  奶厂检测牛奶样品离不开牛奶冰点仪,牛奶冰点仪是基于读取温度平台的原理,可自动快速测定牛奶样品冰点的变化,从而可以判断牛奶掺水情况,具有方便实用,维护简单,高性价比等特点。那么牛奶冰点仪的工作原理是怎样的呢?下面是海谊科技小编的分享:


牛奶冰点仪的工作原理


  牛奶冰点仪的工作原理:


  牛奶冰点仪是基于读取温度平台的原理,可自动快速测定牛奶样品冰点的变化,从而可以判断牛奶掺水情况。


  由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份,所以牛奶的冰点比水要低,正常牛奶冰点平均为-0.52~0.53℃,而水的冰点是0℃,牛奶中若加水,则整个样品的冰点就会上升。


  正常情况下掺水1%,混合样品的冰点大约升高0.0053,当掺水100%时,温度升高时0.530℃,这时仪器显示出的冰点温度为0℃,而显示掺水就是100%。牛奶冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来,利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比计算出来的。


  以上关于牛奶冰点仪的工作原理就为大家分享到这里,牛奶冰点仪的检测灵敏度高达-0.0005摄氏度,能都给使用者提供高度精确稳定的结果,主要用于检测奶牛原奶、生鲜乳的检测。


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